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Dove mangiare una tarte flambée vicino a Strasburgo?
Il suo nome alsaziano è Flammekuche. In francese, viene chiamata “tarte flambée” anche se nei fatti, non è flambé, ma cotta alla fiamma! O meglio passata tra le fiamme…Storicamente, questo piatto campagnolo è nato dalla cottura de…
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Le Confitures et le Foie Gras de Lucien Doriath
Quando si evoca il Natale in Alsazia, immancabilmente si evoca l'invenzione dell'albero di Natale a Sélestat nel 1521, le belle bottiglie della strada dei vini d'Alsazia e il Foie gras. Un buon alsaziano vi parlerà naturalmente de…
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Scoprire la Volerie des Aigles
L'Alsazia è uno scrigno di sorprese. Ai piedi del Castello di Haut-Koenigsbourg, non lontano dalla Montagne des Singes, la Volerie des Aigles è un luogo unico, da scoprire, tra amici, in famiglia.Come noi, uscirai dal villaggio di…