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DE GÊNES
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Pizza au pesto. Pattes au pesto. Sauce au pesto. Si un élément représente Christophe Colomb, pour Gênes, c'est bien le pesto. Mais le pesto génois, comme tout autre plat typique d'un territoire, doit absolument faire honneur à la…
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Été 1284. Les flottes de Gênes et de Pise s’affrontent par une étouffante journée d’août au large des côtes toscanes entre Pise et Livourne, près des hauts-fonds de la Meloria. L’issue de la bataille donnera un tournant décisif au…
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