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Bordeaux et les poissons
Au bord de la Garonne et près du Bassin d’Arcachon, Bordeaux a quelques spécialités culinaires liées aux poissons et aux coquillages. Petite revue de ces plats que tout Bordelais affectionne.Certains poissons saisonniers remontent…
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Les saveurs bordelaises d'hier et d'aujourd'hui
Bordeaux et ses saveursJ'ai découvert deux nouvelles adresses à Bordeaux qui me renvoient à des sensations d'autrefois. Comme elles ne sont pas très loin l'une de l'autre, je peux facilement faire une visite groupée quand je me re…
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Vieillard, une faïencerie bordelaise
La manufacture Jules Vieillard, bien qu’elle ait fermé en 1895, entretient des relations particulières avec les Bordelais. Les familles de vieille souche de Bordeaux affectionnent la production de faïence très variée de cette entr…