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Haut-Koenigsbourg, il più bel castello d'Alsazia
Visto dalla pianura d'Alsazia, il castello di Haut-Koenigsbourg affascina. Affascina i bambini e incuriosisce gli adulti. Nulla da stupirsi che qui si ami ritrovarsi in famiglia o tra amici. La scoperta del castello inizia con la…
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Il suo nome alsaziano è Flammekuche. In francese, viene chiamata “tarte flambée” anche se nei fatti, non è flambé, ma cotta alla fiamma! O meglio passata tra le fiamme…Storicamente, questo piatto campagnolo è nato dalla cottura de…
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Le Confitures et le Foie Gras de Lucien Doriath
Quando si evoca il Natale in Alsazia, immancabilmente si evoca l'invenzione dell'albero di Natale a Sélestat nel 1521, le belle bottiglie della strada dei vini d'Alsazia e il Foie gras. Un buon alsaziano vi parlerà naturalmente de…