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Vendemmia in Alsazia, un’altra scoperta
Conosci sicuramente l’estate indiana, questo clima dolce che fa durare l’estate fino alle porte dell’inverno? In Alsazia, l’estate alsaziana la rimpiazza, offrendo un tocco d’incanto all’autunno e mettendo in risalto il fascino de…
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La catedrale di Strasburgo: quintessenza di magnitudine e finezza
Essendo originaria di Strasburgo, devo ammettere che se dovessi scegliere un monumento da visitare nella mia città del cuore, non c’è dubbio, sarebbe senz’altro la cattedrale di Strasburgo! Vale la pena fare una deviazione, non s…
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Dove mangiare una tarte flambée vicino a Strasburgo?
Il suo nome alsaziano è Flammekuche. In francese, viene chiamata “tarte flambée” anche se nei fatti, non è flambé, ma cotta alla fiamma! O meglio passata tra le fiamme…Storicamente, questo piatto campagnolo è nato dalla cottura de…