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DI STRASBURGO
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Museo D'Arte Moderna e Contemporanea
Come ben spiega il suo nome, il Museo d’Arte Moderna e Contemporanea di Strasburgo è una cattedrale spettacolare consacrata all’arte moderna: dal 1870 fino ai nostri giorni. Opera dell’architetto Adrien Fainsilbe e costruita sulla…
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Dove mangiare una tarte flambée vicino a Strasburgo?
Il suo nome alsaziano è Flammekuche. In francese, viene chiamata “tarte flambée” anche se nei fatti, non è flambé, ma cotta alla fiamma! O meglio passata tra le fiamme…Storicamente, questo piatto campagnolo è nato dalla cottura de…
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Le Confitures et le Foie Gras de Lucien Doriath
Quando si evoca il Natale in Alsazia, immancabilmente si evoca l'invenzione dell'albero di Natale a Sélestat nel 1521, le belle bottiglie della strada dei vini d'Alsazia e il Foie gras. Un buon alsaziano vi parlerà naturalmente de…