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Strasburgo e la sua choucroute
La choucroute ... Ecco la specialità gastronomica di Strasburgo, in Alsazia. Naturalmente, una volta arrivati qui, la domanda che si pone è: dove mangiare una buona choucroute a Strasburgo? Un buon "alsaziano" vi risponderà che la…
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Se partendo da Strasburgo si trascorre un giorno a Metz
Trovarsi a Strasburgo e andare a Metz! L'idea potrebbe sorprendere visto l'antagonismo esistente tra l'Alsazia e la vicina Lorena. Detto fatto, ecco le due città riunite nella stessa regione. Non lontana l'una dall'altra, è suffic…
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Le Confitures et le Foie Gras de Lucien Doriath
Quando si evoca il Natale in Alsazia, immancabilmente si evoca l'invenzione dell'albero di Natale a Sélestat nel 1521, le belle bottiglie della strada dei vini d'Alsazia e il Foie gras. Un buon alsaziano vi parlerà naturalmente de…