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Il mercato di Talensac
Il mercato di Talensac è una vera istituzione a Nantes: senza dubbio il più noto e frequentato, la sua età (festeggerà 80 anni nel 2017) e la sua posizione nel cuore della città lo rendono il luogo più iconico e popolare della cit…
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Il Gâteau Nantais
Il dolce alle mandorle è una specialità gastronomica di Nantes... È da molto tempo un mistero, benché io stessa sia nata in questa città.Mia nonna Hélène amava preparare questa torta in occasione delle feste in cui si riuniva tutt…
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L’autentico Petit Beurre di Nantes
Fin da quando sono bambino, mi piace sgranocchiare un Petit Beurre a cominciare dalle “orecchie” (gli angoli). Per me, la sua superficie liscia e il suo odore inconfondibile sono un po’ l’equivalente delle madeleine di Proust. Più…