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DE GÉNOVA
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¿PUEDE HABER ALGO MÁS ROMÁNTICO QUE PERDERSE POR GÉNOVA?
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Dónde comer el mejor pesto genovés
Pizza con pesto. Pasta al pesto. Salsa pesto. Si dejamos a un lado a Cristóbal Colón, Génova es conocida sobre todo por su pesto. Pero el pesto genovés, igual que otros platos «sagrados» de una zona, debe respetar una serie de arr…
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Il Righi: el campo dentro de la ciudad
Si retrocedemos cinco o seis siglos, Génova era una poderosa ciudad marítima caracterizada por su gran capacidad comercial, así como por la creación y la acumulación de enormes riquezas. La ciudad se aglutinaba en el reducido espa…
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Génova romántica
Gris, industrial y poco dada al sentimentalismo. Con una población extremadamente ahorradora (el famoso puño cerrado) que no está muy dispuesta a perder el tiempo con cursilerías inútiles. En algunos aspectos, Génova sigue siendo…